在麻麻這學來的菜譜，很簡單，廚房小白都 不在話下。紅椒比青椒多一份酸甜，適合520在家浪漫喔也很適合小朋友吃，肉肉的，一點點辣，很下飯

用料 

紅椒     6只左右（可以多放點，怕不夠吃啦）

大蒜瓣  4顆

油  少許

熱開水  少許

鹽  一小勺

生抽     一勺

豆豉     根據個人喜好

蛋  根據個人喜好

虎皮紅椒（比肉還好吃的下飯菜）的做法 

將紅椒洗凈、去頭、對半切開（辣椒籽不用扒下來喲），大蒜瓣剝皮，切碎。材料備齊啦，就是如此簡單

將紅椒平鋪在鍋里，不要讓它們重疊，要“雨露均沾”。開小火，干煎紅椒。這個時候是不用放油的，只是為了將紅椒的水分煎掉，這樣肉質軟軟的才好吃呢

適當給紅椒翻面，用鏟子壓一壓，盡量受熱均勻。當表皮有一點點黑點，起泡，基本軟了的時候，加少許油，鹽，生抽，大蒜瓣，翻炒??

起鍋！虎皮紅椒（比肉還好吃的下飯菜）的做法 步驟4

小貼士

還有個豪 華升級版，就是加蛋！煎一個荷包蛋，切成塊，一起炒，怎么說呢，好吃極。

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