蜜汁苦瓜的做法：

1.苦瓜洗凈，用削皮器削皮。

2.冰塊取出（能直接食用的哦），墊底。

3.將削成薄片的苦瓜放置在上面。

4.吃的時候蘸蜂蜜即可。

苦瓜減瘦三部曲：

第壹步：苦瓜飲

第二步：蜜汁苦瓜

第三步：直接食用（終級目標）很見校的減瘦方法，那就是直接生食。將苦瓜切成細條，蘸醬吃掉。要是不喜咸味，也可以沾點蜂蜜吃掉。慢慢過來，你的嘴巴對苦味已經習慣，就可以直接如此吃掉他嘍！

菜品特色：

      這個苦瓜吃法比較常見，很多飯店都會有。苦瓜同樣削成薄薄的片，將其放在冰塊上，苦瓜降溫，會減少苦味。蘸著蜂蜜一起吃，也會降底痛苦的苦味。不過，減瘦，還是少放點蜂蜜比較好！淋上蜂蜜，可以慢慢吃。吃的時候自底下翻上來，下面接觸冰塊的部分，更加冰爽可口哦！

飲食小常識：

1、苦味很多人接受不了，所以，需要一個循序漸進的過程，一開始的苦瓜飲味道不是很苦，是可以接受的，要是還嫌苦，可以只喝汁，果肉慢慢添加。

2、苦瓜片的時候一定要用削皮器，這樣整出來的薄，相對接觸外物的面積大，容易被影響，減輕苦味。

營養功效：

      苦瓜，因其自身味道得名，又名涼瓜。苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，李時珍說苦瓜具有“除邪熱、解勞乏、清心明目、宜氣莊陽”之功效。據研究發現，它具有名顯的降血糖作用，對糖尿病有一定療校。它還有一定的抗病毒能力和防艾癌的功效。苦瓜里的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”，能迅速然燒脂肪，從而達到減瘦生的目的。

飲食禁忌：

      苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒，這類人群不宜常吃苦瓜。學齡前兒童不宜過食苦瓜。孕婦應慎食苦瓜。苦瓜含有奎寧，食用過量可刺激子宮收縮，造成流產。