電烤箱及烘烤器具產(chǎn)品都是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱直接烘烤食品的器具，具有烘、烤、炙(燒)等烹調(diào)功能。由于電烤箱及烘烤器具產(chǎn)品工藝簡單，零部件的配套價格低廉，為了爭奪市場，部分企業(yè)盲目的采用降低成本的方式。另外，個別產(chǎn)品在設計之處就存在不符合標準要求的方面，導致市面上此類產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊的情況時有發(fā)生。

 　　抽查依據(jù)和項目

　　檢驗依據(jù)

　　1.GB 4706.1-2005《家用和類似用途電器的安全第1部分：通用要求》

　　2.GB4706.14-2008《家用和類似用途電器的安全烤架、面包片烘烤器及類似用途便攜式烹飪器具的特殊要求》(適用于便攜式器具)

　　3.GB 4706.22-2008《家用和類似用途電器的安全駐立式電灶、灶臺、烤箱及類似用途器具的特殊要求》(適用于駐立式器具)

　　4.相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)范

　　5.經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標準及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求

 　　檢驗項目

　　電烤箱及烘烤器具的檢驗項目有對觸及帶電部件的防護、輸入功率和電流、發(fā)熱、工作溫度下的泄漏電流和電氣強度、耐潮濕、泄漏電流和電氣強度、非正常工作(不包括第19.11.4條的試驗)、穩(wěn)定性和機械危險、機械強度、結(jié)構(gòu)(不包括軟件評估)、內(nèi)部布線、電源連接及外部軟線、外部導線用接線端子、接地措施、螺釘和連接、電氣間隙、爬電距離和固體絕緣。

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