培養(yǎng)基的滅菌及使用

1.每次配置時(shí)，要注意其生產(chǎn)日期是否在保質(zhì)期內(nèi)，查看其開瓶日期及瓶口密封性，保證其未變質(zhì)，并且未吸潮。

2.培養(yǎng)基配置時(shí)，稱量要準(zhǔn)確，包括鹽水的分裝要準(zhǔn)確。

3.一定要保證現(xiàn)配制現(xiàn)滅菌，未滅菌的配好培養(yǎng)基不能長(zhǎng)時(shí)間放置，更不可隔夜。

4.滅菌時(shí)要保證恒溫、恒壓，同時(shí)要保證有效滅菌時(shí)間。

5.滅菌過的培養(yǎng)基要冰箱保存，可保存一周，一般不超過 3 天。而且要遵循“先入先出”原則，先配制的要先使用。

6.在使用時(shí)，要根據(jù)當(dāng)班次的使用量，用水浴鍋先將培養(yǎng)基溶化為液態(tài)，然后及時(shí)調(diào)低水域溫度(先化好的可從水域取出，放在水浴鍋鍋蓋上)待用，千萬(wàn)不可長(zhǎng)時(shí)間使培養(yǎng)基處于高溫狀態(tài)。

7.做產(chǎn)品微生物檢測(cè)時(shí)，傾倒培養(yǎng)基溫度在 45℃左右，不可過燙，避免將菌燙死;也不可過涼，化好的培養(yǎng)基又結(jié)塊凝固，不便于觀察結(jié)果。

8.每瓶培養(yǎng)基均要做空白。

9.盡量集中做樣，避免頻繁打開同一瓶培養(yǎng)基瓶塞，增大培養(yǎng)基的污染幾率，出現(xiàn)誤差結(jié)果。

10.培養(yǎng)基剩余過少時(shí)，可先將其傾倒成空白用板。

做樣環(huán)境的維持

一、大環(huán)境(房間)

1.做樣時(shí)，窗戶和空調(diào)要關(guān)閉，或用酒精對(duì)房間進(jìn)行噴霧消毒，避免房間內(nèi)空氣流通影響超凈臺(tái)內(nèi)部環(huán)境(最好在有通排風(fēng)系統(tǒng)的恒溫恒濕無(wú)菌間進(jìn)行操作)。

2.如果在原來(lái)的原料微生物檢測(cè)室進(jìn)行做樣，要定期開啟紫外燈，對(duì)房間進(jìn)行殺菌。

二、小環(huán)境(超凈臺(tái))

1.定期清潔初效過濾器，要及時(shí)更換。

2.做樣前，將超凈臺(tái)內(nèi)部進(jìn)行清潔，用 75%酒精進(jìn)行擦拭消毒，并提前半小時(shí)將超凈臺(tái)紫外燈打開，對(duì)超凈臺(tái)內(nèi)部環(huán)境進(jìn)行殺菌。

3.關(guān)紫外燈，開風(fēng)機(jī)，調(diào)整合適進(jìn)風(fēng)量，風(fēng)量不可過低。

4.每次做樣后，要對(duì)超凈臺(tái)內(nèi)部進(jìn)行清理、清潔，并用75%酒精進(jìn)行擦拭消毒。

5.紫外燈根據(jù)其使用壽命要及時(shí)更換。

6.做樣同時(shí)，要做上相應(yīng)菌落檢測(cè)的環(huán)境空白。

7.做樣區(qū)域的選擇：

①一般在距離超凈臺(tái)外沿的 1/3-2/3 區(qū)域進(jìn)行無(wú)菌操作;

②要在酒精燈火焰的外焰保護(hù)區(qū)域進(jìn)行操作。

工器具的潔凈度

1.玻璃器皿：采用干熱滅菌方式進(jìn)行滅菌。

2.做樣用剪刀、勺子等物品要做到做樣專用，不可與其它操作器具混用，使用時(shí)，先用75%酒精消毒，再采用灼燒方式進(jìn)行滅菌。

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