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深圳市佳鮮餐飲管理有限公司

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學校食堂承包
學校食堂承包
學校食堂承包

學校食堂承包有很多種類型,這次主要講講自由餐形式

(一)全托式承包:

1、貴公司責任:免費提供場地、廚房設備設施、餐具、廚具及我方廚房員工住宿等。貴公司按就餐人數每人每餐的餐費標準按月或半月結算給我方,或現金購飯卡消費,具體結算方式也可雙方協商而定。

2、承包方責任:我方按貴公司的餐標標準為員工、干部們提供相應的飯菜,及負責廚房用水、電、燃油等,及飯堂人員的招聘、各類學校食材蔬菜配送,培訓、任免、工資、消耗品補充、各類食品的采購、日常管理、經營風險、自負盈虧、遵守法律法規規定的廚房員工福利/保險/勞動保護用品的提供等。

(二)半托式承包:

1、貴公司方責任:免費提供場地、廚房設備、設施、餐具、廚具、水、電、燃料(面議)及我方廚房員工住宿等。貴公司按就餐人數每人每餐的餐費標準按月或半月結算給我方,或現金購飯卡消費,具體結算方式也可雙方協商而定。

2、學校食堂承包方責任:我方按貴公司的餐標標準為員工、干部們提供相應的飯菜,及飯堂人員的招聘、培訓、任免、工資、消耗品補充、各類食品的采購、日常管理、經營風險、自負盈虧、遵守法律法規規定的廚房員工福利/保險/勞動保護用品的提供等。

方案三(根據公司具體情況制定承包方式)

1、公司方責任:提出經營要求、希望達成目標。

2、承包方責任:依照企業方要求,作出詳細、可行性實施方案,不斷溝通達成共識。

3、附加方案:多元化經營及廚房設備投資。

多元化是除了正餐外其他的一些地方特色風味小食,囊括全國飲食精華,匯集了華夏五千年飲食文化精髓,我司自從引進食堂以來,受到了來自全國各地員工的一致好評,具體包括以下主要品種:

面食類:蘭州拉面,潲子面,湯面,刀削面,炒面,燴面等;

面包類:小籠包,蓮容包,菜包,花卷,饅頭,水餃等;

燉菜類:東北燉菜,鹵菜類等

小炒類:各式辣味,白味現炒;

煲仔飯:荷葉蒸飯類   

如貴公司是新建廠房,我方可提供全套廚房設備設施、廚具、餐具,餐料配送等,承包期滿后按價折舊給貴公司或下一家食堂承包商。

1、貴公司提供現有的廚房、廚具、住宿、水、電、(水電、燃料可面議),其它費用由我方承擔

2、我方派專業廚房工作人員到貴公司直接服務,接受貴公司監督。

3、我方擁有多樣化的一周菜譜和多種伙食標準供貴公司選擇。

4、我方先墊付貴公司員工的伙食費,定期同貴公司結算。

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